Z vyválených plátů těsta vyrobíme za pomoci nudlového modulu vlastní široké nudle. Tyto rozložíme na pečící papír a nechám chvilku proschnout. Takto krásně a vlastnoručně vyrobené široké nudle vkládáme do hrnce s vařící osolenou vodou a trochou olivového oleje a vaříme do změknutí cca 5-7 minut. Uvařené
V mikrovlnné troubě si můžete připravit také báječné a syté hrníčkové knedlíky z polohrubé mouky. Jak na ně? Hrníčkové knedlíky z polohrubé mouky – ingredience. 2 ks bílého pečiva, nakrájeného na kostičky; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 hrnek mléka; Sůl; 2 vejce; 1 lžička prášku do pečiva; Postup na hrníčkové
500 g vařených brambor 120-150 g hrubé mouky sůl 1 lžíce řepkového oleje 1 cibule špenátový protlak 2-3 stroužky česneku sůl polohrubá mouka na zahuštění. Postup přípravy receptu. Noky: Brambory uvaříme, studené nastrouháme na vále, osolíme, vypracujeme těsto, tvoříme váleček jako prst a z něho pokr.
K bramborám přidejte vejce, škrob, polohrubou mouku, větší špetku soli a zpracujte těsto. Pokud je příliš řídké a lepivé, zpracujte ještě trochu polohrubé mouky. Dejte vařit vodu do většího hrnce a osolte. Noky z bramborového těsta můžete vytvořit různými způsoby. Jedním z nich je vykrajování těsta lžičkami.
Vychladlé brambory nastrouháme nebo dobře rozšťoucháme v míse, je-li třeba, dosolíme, přidáme vejce a mouku dle potřeby. Pokud máme brambory málo moučnaté, doporučuji přidat trošku solamylu (bramborový škrob), aby se noky nerozvářely. Nejlepší jsou brambory pozdní.