Obtíže, se kterými se klasický kynutý houskový knedlík potýká, jsou dvojího druhu. Jednak je to zpracování kynutého těsta na nadýchané cosi, a pak je to vaření ve vodě, které vede k žádaným baculatým a kyprým tvarům, nikoli k rozpliznutí těsta.
Houskový kynutý knedlík je druh tradičního českého pokrmu. Jedná se o knedlík vyrobený z kynutého těsta, do kterého se přidává na kostičky nakrájený suchý chléb (housky). Tento druh knedlíku je oblíbený jako příloha k různým masovým pokrmům nebo se může podávat i samostatně, často s omáčkou nebo máslem
CJDWy8e.